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脫水蔬菜熱風循環烘箱設備原理： 

該設備是一種可裝拆的箱體，分為CT型(離心風機)、CT-C型(軸流風機)，它是得用蒸汽或電為熱源，通過加熱器加熱，使大量熱風在箱風進行熱風循環，以過不斷補充新鮮空氣，達到良性循環，這樣增加了傳熱效果節約了能源，并使箱內物料水分逐漸減小，該產品噪音低，升溫快，得用強制通風的作用，設有分風裝置，使箱內上下溫差處于付佳狀態。

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脫水蔬菜熱風循環烘箱設備操作規程：

1 每次使用前設備操作人員檢查烘箱內外是否清潔，是否完好。

2 開啟箱門，拉出烘車托架將需干燥容具放入烘箱內或托盤上，關閉箱門。

3 開啟電源開關，打開蒸汽出口閥，打開蒸汽閥，排盡管路內空氣及余水后，調節進汽閥、出汽閥，開始加熱升溫。

閉合循環烘箱空氣開關，按照該烘箱的操作說明書設置好加熱溫度250℃，超溫報警溫度260℃，保溫計時1 h后，啟動其自動運行程序，烘箱的循環風機、進風機、碟閥、加熱等指示燈按順序亮起，表明程序運行正常。加熱運行2.5 h后，溫度仍然達不到設定值，如果加熱時間過長，就會造成被加熱玻璃容器易碎，壞瓶率升高。同時，造成能源浪費，耗電量增加。以及烘箱的工作周期加長，致使在正常生產崗位的兩班制下不能按時完成該工藝環節，殆誤生產任務的進程計劃，且提高了生產成本。正常滿箱時溫度從室溫一直加熱到250℃需要2.5 h，1個工作周期需要約6 h。

烘箱，干燥箱使用手冊一 1. 運用前必需留意所用電源電壓能否符合。運用時，必需將電源插座接地線按規則停止接地。

2. 在通電運用時，切忌用手觸及箱左側空間的電器局部或用濕布揩抹及用水沖洗，檢驗時應將電源切斷。

3. 電源線不可纏繞在金屬物上，不可設置在低溫或濕潤的中央，避免橡膠老化致使漏電。

4. 放置箱內物品切勿過擠，必需留出氣氛天然對流的空間，使濕潤氣氛能在風頂上減速逸出。

5. 應活期反省溫度調理器之銀觸點能否發毛或不平，如有，可用細紗布將觸頭砂平后，再運用，并應常常用干凈布擦凈，使之接觸優良(留意必需切斷電源)。室內溫度調理器之金屬管道切勿撞擊免得影響靈活度。

6. 在無防爆安裝的枯燥箱內，請勿放入易燃物品。

7. 每次用完后，須將電源局部切斷，常常堅持箱內外干凈。干凈終了懸掛相應的標識。詳見

烘箱，干燥箱使用手冊二

1.易爆易燃易揮發物品切勿放入枯燥箱內，免得惹起爆炸。

2.樣品擱板均勻負荷不應超越20kg。

3.樣品室與加熱室之間的擱板上不能放置物品，免得影響熱量交流。

4.運用前必定要反省鎳絡絲有無堆疊、短路之處。

5.加熱指示燈不亮，緣由普通有三:①燈泡壞了;②燈泡接觸不良;③加熱零碎出毛病。