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圓盤干燥機是間接加熱的接觸式干燥機，專為粘性產品而設計，加熱區域由雙壁圓盤組成，圓盤以特定間隔安裝在空心軸上；運輸槳安裝在盤周圍，沿軸向傳送材料。
安裝在圓盤之間的刮刀保證了產品的連續和強烈混合；刮刀有不同的執行方式，可根據要干燥的產品進行選擇。
厚壁牢固的圓盤保證圓盤干燥機的傳熱性，這為每平米的加溫空氣干燥器表層出示了高比揮發輸出功率，直接需用系統軟件的短加溫環節。與暖空氣實際操作或汽體循環中的熱對流干躁方式對比，做為純觸碰空氣干燥器的空氣干燥器不用用以熱鍵入的氣體供貨，由于發熱量被供求平衡到與蒸汽換熱器的盤表層真接觸碰的濕冷商品。
流體力學在干躁表層上的真接觸碰大幅度降低了干躁全過程中耗費的動能，另一個，圓盤干燥機的干躁全過程造成很少（一般無塵室）的排氣管。造成的小量蒸氣做為高水蒸汽濃度值被去除，導致空氣干燥器有機廢氣中相對性偏少的發熱量損害。
與熱對流干躁系統軟件對比，有機廢氣量更顯降低，進而減少了運作成本費。因為排出來的空氣量偏少，中下游機器設備，比如旋風分離器，過濾裝置，濕式除塵器和排風扇，都可以在設計方案上更小。
