真空耙式干燥機作為主要的污染物排放控制設備，可用于許多工業領域；在木工領域及木材處理業中，真空耙式干燥機常用作主要的空氣污染控制設備；在金屬磨屑及切割領域、及塑料制品生產領域，也有大量的真空耙式干燥機來用于同樣目的。對是否適合使用真空耙式干燥機作為一個工業應用過程中的污染物控制設備進行考查評估是非常必要的，如果采用真空耙式干燥機所帶來的效益大于各項成本開支，那才有必要使用真空耙式干燥機。
真空耙式干燥機主要由殼體、旋轉軸和耙齒組成。與漿葉式干燥器不同，干燥機的旋轉軸和耙齒是不作為加熱面的，它僅作為攪動物料和更新表面的作用。耙式干燥器是真空操作的，首先將濕物料加入到干燥器內，夾套內通入加熱介質（一般為水蒸氣或熱水也可用導熱油），然后啟動真空泵，達到規定的真空度后，啟動攪拌裝置，利用耙齒的正反轉，使物料在干燥過程中連續不斷的向中間和兩端推動，同時，在耙齒間也可以根據用戶要求放置4根不銹鋼棒（無縫鋼管），它在軸的轉動過程中不斷的上下運動，振動黏結在器壁上的物料以及將結塊的物料粉碎。通過這些措施，可以保證傳熱表面的及時更新，從而加速熱質傳遞的速率。
真空耙式干燥機被干燥物料從殼體上方正中間加入，在不斷正反轉動的耙齒的攪拌下，物料軸向來回走動，與殼體內壁接觸的表面不斷更新，受到蒸汽的間接加熱，耙齒的均勻攪拌，粉碎棒的粉碎，使物料內的水份氣化，在真空系統的作用下，使被干燥物料內部水份和表面水份更有利的排出，氣化的水份經干式除塵器、濕式除塵器、冷凝器，從真空泵出口處放空。真空耙式干燥機主要的缺點：結構復雜，造價較貴。真空耙式干燥機由于是間歇操作，干燥時間長，股產量低；又由于不易出清物料，因此不適宜經常調換品種的生產。同時，為了保證真空度，必須經常維護檢修真空裝置。
